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腐竹加工厂家浅说腐竹如何做更加可口

来源:/news/227.html 发表时间:2019-04-03

春季庙会开始增多,亲朋好友相聚的次数也会增加,招待亲朋的素材中,腐竹是非常好做并且可靠的一道菜肴,不管是凉拌还是炒着吃,亦或者煲汤都口感不错。接下来,腐竹厂家来为大家分享一种腐竹的做法。

原料:100克的干腐竹,1个青椒,两根葱,10粒花椒,再准备一些调味料,2大匙的醋,2分之1小匙的白糖,2分之1小匙的美极鲜味汁,2分之1的小匙的香油,1小匙老干妈豆豉。

1、把干的腐竹掰成一段一段的然后放到水里泡到4个小时左右或者更多时间,直到泡发为止,泡好了然后撕成条,把青椒洗干净了,切成小粒,把葱切成葱粒。

腐竹加工

2、水烧开后,将泡好的腐竹倒进锅里,然后把火加大直到烧开烧开后让腐竹在锅里沸腾一会,估计半分钟左右,捞出腐竹,放在盆里晾一会,等水沥干后等会用。       

3、在锅里倒入油,然后把花椒倒进去用小火慢炸直到花椒的香味出来,去除花椒,在油中加入刚才切的青椒粒,葱粒,和美极鲜味汁,香油以外所有的调味料,用小火烧开,然后把火关上。     

4、把沥干水的腐竹倒进调味料中,并且加入美极鲜味汁、香油搅拌均匀即可。  

腐竹加工厂家关于腐竹的做法便分享到这,希望这道菜肴可以帮到您,我厂主要进行腐竹加工,更多详情欢迎来电咨询。


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